新加坡——大部分新加坡人都认识到健康饮食的重要性，但大多数人不知道什么是均衡膳食。
一项新的研究还发现，一些父母愿意在孩子的膳食中牺牲营养，以换取美味和方便，这样孩子就能吃得足够多，吃饭时间也不会操心。
今年4月，公平价格集团(FPG)对1000名年龄在18岁至60岁之间的受访者进行了一项全国性调查，调查结果将为该集团推出的几个社区倡议提供信息。
这项研究包括在线调查和对一小部分受访者的家访，发现超过五分之四的人认为健康的饮食是均衡的。
同样比例的受访家长表示，确保孩子保持营养饮食是他们最关心的问题。
然而，只有23%的受访者能说均衡饮食需要水果和蔬菜、蛋白质和碳水化合物，FPG在10月3日公布了这项由尼尔森智商公司开展的研究结果。
在接受调查的父母中，有70%的人表示，口味是决定一顿饭好不好的因素，让孩子不挑食、吃得足够是他们最关心的问题。
受访者表示，给孩子们吃他们喜欢的食物，比如鸡块、香肠和薯条，可以帮助他们不大惊小怪地吃完饭。
研究发现，无论收入水平如何，父母每周准备的饭菜中有十分之四是加工食品。
FPG集团首席执行官维普尔·舒拉说，调查结果表明，人们对什么是均衡饮食存在一定程度的分歧，父母希望营养丰富，而孩子则希望有味道。
他说:“有时人们认为两者不能相提并论……这告诉我们，在(对营养)的理解上存在一些根本性的差距。”
为了解决营养和口味之间的紧张关系，特别是对于有需要的家庭，FPG于10月3日发起了号称新加坡最大的食品捐赠活动。
该活动将持续到11月17日，届时公平价格基金会将与公众捐款一美元一美元地匹配，总额达100万美元，为10个慈善合作伙伴提供营养食品和膳食。
包括Beyond Social Services、新加坡食品银行、Jamiyah Singapore和Touch Community Services在内的合作组织将使用筹集到的捐款购买新鲜水果和蔬菜、冷冻鸡肉和糙米等更健康的食品。
FPG的研究发现，接受调查的食品捐赠计划的受益者更喜欢蛋白质、主食、水果和蔬菜，而不是加工过的罐头食品。
调查还发现，新加坡人对新鲜冷冻食品(收获后立即冷冻的食品)的营养价值的误解较少，超过一半的受访父母认为这是一种很好的营养来源。
“发自内心的食物”首席执行官罗宾·李指出，食品捐赠活动通常仅限于大米、面条、速溶饮料、饼干和罐头食品等食品储藏室的干粮，因为这些食品的保质期更长。
他欢迎FPG在目前的食品捐赠活动中强调受益者营养的举动。Lee表示:“我们已经到了一个阶段，我们确实需要专注于提高营养价值。”
10月3日，FPG还宣布了一项新的折扣计划，适用于持有社区卫生援助计划(Chas)橙色卡的人，该卡适用于每月人均家庭收入在1,501美元至2,300美元之间的人。
从10月4日起，这些顾客每周五将在全岛160多家FairPrice门店和40家Unity药店享受3%的折扣。FPG表示，该计划将持续到2025年3月底。
这是对FPG现有折扣计划的补充，该计划提供先锋和默迪卡一代老年人，60岁及以上的老年人，以及查斯蓝卡持卡人的折扣，具体取决于一周中的哪一天。
根据卫生部2024年7月对议会的答复，这里有超过126万40岁及以上的查斯卡持有者。
Chawla先生指出，为了提高年轻一代的营养意识，FPG还在9月份推出了一项针对学龄前儿童的计划。
目前，它正在全国工大第一校区“我的第一所学校”校区推出，教孩子们阅读营养标签等实用技能。
他们还能获得在FairPrice超市挑选食品杂货的实践经验。他们的目标是，到2025年，该项目将惠及160个校区的2万名儿童。
那些希望为FPG的食品捐赠活动捐款的人可以在11月17日之前在任何一家FairPrice商店、Unity、Cheers和Kopitiam门店，以及通过FPG应用程序和FairPrice网站进行捐赠。
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希望本篇文章《尽管新加坡人渴望健康饮食，但仅有不到四分之一的人了解均衡膳食的概念：研究显示》能对你有所帮助！
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